Per preparare il tuo viaggio in Giappone... I (buoni) ristoranti giapponesi a Parigi
L'Higuma in rue Saint Anne è eccellente e molto migliore di quello situato in rue Saint Honoré. (Con lo stesso spirito da trattoria prova il Kintaro o l'Okinowa in rue Saint Augustin 75002 Parigi)
* Il Nodaiwa (https://www.nodaiwa.com/) eccellente. Se accompagnato da una signora farà una buona impressione.
* Per le trattorie:
o L'Higuma in rue Saint Anne è eccellente e molto migliore di quello situato in rue Saint Honoré. (Con lo stesso spirito da trattoria prova il Kintaro o l'Okinowa in rue Saint Augustin 75002 Parigi)
o Il Sapporo è buono ma serve zuppe senza carne
o Il Kunitoraya: eccellente e spesso mangi con ospiti giapponesi (https://www.kunitoraya.com/)
o Per gli sushi: L'Ogoura (20 rue de la Michodière 75002)
* Altrimenti prova La Mousson (9 rue Sainte Thérèse 75001 Parigi) a due passi dall'Higuma: Eccellente (https://lamousson.fr/)
* Per i coreani: ti consiglio uno che si trova in rue de Louvois (tra rue Saint Anne e Rue Chabannais). Credo sia il Kimchi ma ce ne sono due. Prendi prima quello a sinistra. Prova anche il Kookil Kwan (12 rue Gomboust). C'è anche in rue Daniel Casanova che è eccellente (Séoul Opéra 5 rue Danielle Casanova).
Domande frequenti
Per un'immersione autentica prima della partenza, diversi indirizzi parigini sono di riferimento: il Nodaiwa per un'esperienza gastronomica, il Kunitoraya per i suoi udon in un'atmosfera molto giapponese, o ancora l'Higuma in rue Sainte-Anne per una trattoria popolare e accessibile.
I ristoranti giapponesi più autentici di Parigi si concentrano principalmente nel 1° e 2° arrondissement, in particolare intorno a rue Sainte-Anne, rue Saint-Augustin e rue de la Michodière. Questo quartiere è talvolta soprannominato il 'Japantown' di Parigi.
Sì, nelle vicinanze del quartiere giapponese di rue Sainte-Anne, si trovano anche buoni indirizzi coreani, in particolare in rue de Louvois e rue Danielle Casanova (Séoul Opéra al n°5), per scoprire la cucina coreana prima o dopo un viaggio in Asia.
Il Kunitoraya è rinomato per la sua atmosfera molto autentica: vi si incontra regolarmente una clientela giapponese, il che lo rende un eccellente assaggio di quello che vi aspetta in Giappone. L'Higuma in rue Sainte-Anne è apprezzato anche per la sua atmosfera da trattoria popolare nipo-parigina.
Per gli amanti dei sushi, L'Ogoura situato al 20 rue de la Michodière nel 2° arrondissement di Parigi è un indirizzo menzionato tra i buoni tavoli. Informati su orari e prenotazione prima di visitarlo.
