I Sushi Bar di Tokyo
Quando sei in Giappone, è imprescindibile visitare i numerosi sushi bar con piatti girevoli...
Quando sei in Giappone, è imprescindibile visitare i numerosi sushi bar con piatti girevoli...
Il principio è semplice:
- I sushi e i maki sono posizionati su piccoli piatti il cui colore o motivo determina il prezzo.
- Prendi quello che desideri dai piatti che passano, e alla fine il cameriere conta il numero e il tipo di piatti. I sushi e i maki sono preparati davanti a te, e puoi persino ordinarne secondo le tue preferenze rivolgendoti direttamente ai cuochi.
- Hai inoltre un rubinetto di acqua calda e bustine di tè verde davanti a te per mangiare (offerto con i sushi).
- In una piccola scatola quadrata comune davanti a te troverai anche piccoli pezzi di zenzero marinato. Proprio accanto hai la salsa di soia.
Domande frequenti
Nei sushi bar con piatti girevoli (kaiten-zushi) di Tokyo, ogni piatto ha un colore o un motivo diverso che corrisponde a un prezzo specifico. Alla fine del pasto, il cameriere conta il numero e il tipo di piatti davanti a te per calcolare il conto. I prezzi variano generalmente da 100 a 500 yen per piatto.
Sì, nella maggior parte dei sushi bar con piatti girevoli di Tokyo, puoi ordinare direttamente ai cuochi che lavorano davanti a te. Alcuni locali offrono anche tablet interattivi per effettuare i tuoi ordini, in particolare nelle grandi catene come Sushiro o Kurasushi.
Nei sushi bar con piatti girevoli in Giappone, è comune trovare a disposizione un rubinetto di acqua calda e bustine di tè verde (offerte), salsa di soia e piccoli pezzi di zenzero marinato (gari). Questi accompagnamenti sono inclusi nel pasto senza supplemento.
Tokyo abbonda di kaiten-zushi per tutti i budget. Tra le catene popolari troviamo Sushiro, Kurasushi, Hamazushi e Kappa Sushi, presenti in numerosi quartieri della città. Per un'esperienza più autentica, alcuni sushi bar indipendenti nei quartieri di Shibuya, Shinjuku o Asakusa propongono prodotti di qualità superiore.
Nella grande maggioranza dei sushi bar con piatti girevoli di Tokyo, il tè verde è effettivamente offerto. Un rubinetto di acqua calda è installato al tuo posto, accompagnato da bustine di tè verde, per permetterti di preparare la tua bevanda durante tutto il pasto, senza costi aggiuntivi.
