Ine figura tra i Più begli villaggi del Giappone. In questo piccolo borgo isolato a circa due ore da Kyoto, i pescatori aprono le loro case funaya ai turisti per condividere con loro lo spirito di cameratismo nel mondo marino giapponese. Aneddoti e frutti di mare garantiti!

Storia

Si racconta che i pescatori si siano stabiliti a Ine circa 1.500 anni fa. Hanno adattato il loro villaggio ai vincoli naturali della regione su una striscia di terra larga poco più di 20 m, circondata dal mare e dalle montagne. Un tempo, la rotta commerciale che collegava Kyoto alla Cina passava vicino a Ine, allora rinomato per l'attività di caccia alle balene. Quando i giovani hanno iniziato a emigrare verso le città, il tempo si è fermato nel borgo. Ine rimane così com'è, rurale e tranquillo, preservato. Grazie alla sua autenticità, è stato classificato tra i Più begli villaggi del Giappone.

Scoprire Ine

Ine mantiene uno stile di vita tradizionale in armonia con il mare, denominato «Sato-umi». La pesca e l'agricoltura rimangono alla base delle attività degli abitanti. Qui troverete poche tecnologie. Dimenticate i neon e apprezzate invece i colori rassicuranti della natura. Tra l'acqua, la terra e la vegetazione lussureggiante, il villaggio di Ine saprà sedurvi.

Ammirate le Funayas, le case tradizionali dei pescatori di Ine

Pochi villaggi di pescatori sono rimasti intatti in Giappone; l'urbanizzazione li ha trasformati. Ine è uno dei pochi luoghi dove potrete ancora trovare un'atmosfera tipica. Le case tradizionali locali sono chiamate funayas. Ispirate ai vecchi magazzini bianchi dell'epoca Edo, si distinguono per la loro posizione sull'acqua e la loro configurazione unica, con un garage per barche al piano terra e l'abitazione ai piani superiori. Molte funayas hanno conservato il loro uso originario. Alcune sono state riconvertite in izakayas (bistrò giapponesi) o ristoranti, dove potete godervi una pausa di relax mentre contemplate la baia di Ine e le sue acque cristalline. In cima alla collina che sovrasta il villaggio, il Funaya no Sato Park offre una vista panoramica sulla baia. Il sito ospita diversi stabilimenti tra cui l'ufficio informazioni turistiche e la distilleria di saké Mukai, che merita davvero una visita. È gestita da una donna, un fatto raro in Giappone. Qui avrete il privilegio di scoprire i segreti della fabbricazione del nihonshu.

Partite alla pesca!

Sarebbe un peccato non cimentarsi in una battuta di pesca se visitate Ine. Le acque della baia abbondano di delizie! Che siate principianti o esperti, andate a caccia di pesce in compagnia di una guida locale. Troverete l'attrezzatura necessaria sul posto: canne da pesca, esche, sacchetti refrigeranti… Il periodo migliore per pescare frutti di mare si estende da novembre a marzo, quando i pesci raggiungono la loro massa ottimale. È tra l'altro la stagione dei pesci fugu, delle passere dalla coda gialla buri e dei granchi giganti di Taiza. A maggio, i delfini compaiono nella baia durante il giorno, mentre il plancton vegetale Noctiluca scintillans illumina il mare con un bagliore blu abbagliante durante la notte. Alla fine di agosto, Ine organizza un festival di fuochi d'artificio durante il quale i pescatori appendono alle loro funayas lanterne di carta per illuminare le sponde.

Esplorate la penisola di Tango

Ine si trova nella penisola di Tango che si protende nel mare del Giappone a circa due ore di auto a nord della città di Kyoto. La costa accidentata offre un paesaggio naturale spettacolare. Ammirate le montagne boscose che dominano l'oceano blu, le scogliere ripide e gli scogli insulari che emergono al largo. Il mare, invece, ospita una grande ricchezza di prodotti deliziosi, apprezzati dai buongustai di tutto il mondo.

Clima a Ine

Ine riceve precipitazioni considerevoli. Le piogge persistono nella baia anche durante i mesi che dovrebbero essere i più secchi. Nel corso dell'anno, la pluviometria locale raggiunge una media di 2.045 mm. Per quanto riguarda la temperatura, la media annuale si attesta a 13,8 °C. La classificazione di Köppen e Geiger categorizza il clima di Ine come di tipo Cfa.

Il mese più secco è aprile, con soli 118 mm di precipitazioni. La pluviometria raggiunge il picco a settembre, con una media di 238 mm.

Affacciandosi sulla baia di Ine nel nord della prefettura di Kyoto, il villaggio di pescatori è relativamente isolato, accessibile solo in auto o in autobus dalla stazione di Amanohashidate.

Se siete a Kyoto, salite sul treno espresso limitato JR Hashidate e scendete alla stazione di Amanohashidate. Una volta arrivati, aspettate l'autobus per Ine, che passa circa ogni ora. Il tragitto fino al borgo (circa quindici chilometri) dura approssimativamente un'ora.

Per esplorare Ine, se non avete voglia di visitare il villaggio a piedi, optate per la bicicletta. C'è un servizio di noleggio alla fermata dell'autobus della località. Le rive della baia di Ine si estendono per circa 5 km. Le strade sono piuttosto strette, quindi viaggiare in auto non è molto interessante. Inoltre, in bicicletta, avrete più occasioni di interagire con la popolazione locale.

Sono possibili crociere in barca con diverse formule. Avete la scelta tra le grandi navi turistiche o i taxi del mare di Ine per vivere la vostra avventura. Nessuna prenotazione è necessaria per la prima categoria e la traversata dura circa 25 minuti. Per i battelli-taxi, dovrete prenotare e pagare un po' di più. Il loro vantaggio è fornire un itinerario più personalizzato.

Cosa fare a Ine?

• Entrare nell'intimità delle case dei pescatori soggiornando in una funaya
• Degustare il saké locale in un izakaya
• Pescare nella baia di Ine
• Godere di una gita in taxi del mare
• Assaporare le specialità a base di prodotti marini, ecc.